DOTAZY
 
 

DROBNÉ PRAKTICKÉ RADY
KAKAO - koláč před pečením můžeme místo rozšlehaným vejcem potřít černou kávou.
KAKAO - v moučníku bude mít kakao tmavší barvu když jej zalejeme horkým mlékem.
ŠLEHAČKA - dobře drží, když do ní zašleháme sníh z jednoho vajíčka s troškou mletého cukru.
OVOCE - rozinky,kandys…v moučníku neklesnou když je předtím než je dáme do těsta, promícháme s moukou.
PIŠKOTOVÉ TĚSTO - do piškotového těsta je dobré přidat trochu citrónové kůry a šťávy.
JAK NA PAŘÍŽSKOU ŠLEHAČKU - musí to být šlehačka na šlehání.
- kakao s cukrem /kaštany/ nechat probublat. Musí se vařit.
- nechat vychladnout do druhého dne, pak hned na začátku vyšlehat na nejvyšší stupeň.
SRAŽENÝ KRÉM - sražený krém mírně nahřejeme nad parou nebo v mikrovlnné troubě.