|
Žloutky s polovinou cukru vyšlehat do běla
/ cca 3-4 min. /, přilít vodu a ještě chvíli šlehat .
Bílky vyšlehat se špetkou soli.
Smíchat mouku s práškem do pečiva.Část přidat do vyšlehaných žloutků, a přidat část vyšlehaných bílků.A opakovat.
Vlít do formy. Formu nemastit ani nevysypávat moukou, jen na dno dát pečící papír. Boky korpusu se neodkloní dovnitř a korpus nebude šikmý ale pěkně rovný.
Dát péct do vyhřáté trouby / asi na 180°C, po chvilce ztlumit na 150°C / Péct až je upečeno.
Vyzkoušíme párátkem.
Po upečení nechat ještě asi 10 minut ve formě odpočinout. Po této době nožem kolem plechu uvolnit, vyklopit a opatrně stáhnout papír na pečení.
|
Recepty
